Tất cả bài viết
Kiến thức thực tiễn về sức khỏe & đời sống — dễ áp dụng mỗi ngày.
Canh theo mùaNgười Việt Thích Ăn Canh Vào Mùa Nóng
Người Việt luôn giữ một bát canh trong mâm cơm mùa nóng, không chỉ vì cảm giác mát mà vì nước canh giúp bát cơm dễ nuốt hơn khi trời oi bức khiến người ta biếng ăn.
Canh theo mùaMỗi Mùa Đều Có Một Món Canh Riêng
Mỗi mùa ở Việt Nam đều có một bát canh riêng, không phải ngẫu nhiên mà vì bữa cơm gia đình vẫn luôn theo sát nhịp của đất trời.
Canh theo mùaCanh Khoai Sọ Ngày Đông
Canh khoai sọ không nóng gắt như canh gừng, không giòn như rau cải, mà bùi, mềm, tan chậm trong miệng, một kết cấu riêng hợp với những ngày đông muốn ăn chậm lại.
Canh theo mùaCanh Bí Xanh Cho Những Ngày Oi Bức
Giữa những ngày oi bức khiến người ta lười ăn, canh bí xanh vẫn dễ nuốt vì không đòi hỏi khẩu vị phải tốt mới thấy ngon.
Canh theo mùaCanh Bí Đỏ - Vị Ngọt Của Mùa Thu
Bí đỏ là một trong số ít loại rau củ nấu canh mà không cần thêm đường vẫn ngọt dịu, lại mang sắc vàng cam như chở cả nắng thu vào mâm cơm.
Canh theo mùaCanh Bầu Nấu Tôm - Thanh Mát Cho Cả Nhà
Bầu gần như không có vị riêng, nhưng kết cấu xốp mềm lại khiến nó hấp thụ trọn vẹn vị ngọt từ tôm khi nấu chín. Một bát canh thanh mát mà vẫn đậm đà, theo cách rất riêng của bầu.
Canh theo mùaMột Bát Canh Nóng Làm Dịu Cả Ngày Dài
Có những bữa cơm đủ món nhưng vẫn thấy thiếu, chỉ vì trên bàn không có một bát canh nóng đang chờ. Một chiêm nghiệm nhỏ về cảm giác được chăm sóc ẩn trong bát canh giản dị của mâm cơm Việt.