Tất cả bài viết
Kiến thức thực tiễn về sức khỏe & đời sống — dễ áp dụng mỗi ngày.
Món quê & Ký ứcNhững Món Canh Gắn Với Tuổi Thơ Người Việt
Mỗi nơi từng sống để lại một loại canh riêng trong ký ức. Gộp những bát canh ấy lại theo đúng thứ tự thời gian, sẽ hiện ra một tấm bản đồ ẩm thực rất riêng của chính người đã từng nấu và từng ăn qua chúng.
Món quê & Ký ứcNhững Món Ăn Lớn Lên Cùng Tuổi Thơ
Mỗi giai đoạn tuổi thơ dường như có một món ăn đại diện riêng, và chỉ cần nhắc đúng tên món đó, cả một quãng đời tưởng đã quên lại hiện về rất rõ.
Món quê & Ký ứcCanh Riêu Cua Và Ký Ức Đồng Quê
Với nhiều người lớn lên ở nông thôn, canh riêu cua không bắt đầu từ căn bếp, mà từ một buổi chiều lội ruộng bắt cua cùng anh chị em hay bạn bè cùng xóm.
Món quê & Ký ứcCanh Rau Tập Tàng - Hương Vị Của Vườn Nhà
Canh rau tập tàng không phải một loại rau cố định, mà là mớ rau hái được trong vườn nhà mỗi ngày, nên không nồi nào giống nồi nào.
Canh theo mùaCanh Rau Dền - Giản Dị Mà Ngọt Lành
Canh rau dền giản dị nhưng ẩn một điều bất ngờ, nước canh chuyển từ trong sang màu đỏ tím hồng ngay khi rau vừa chín, một khoảnh khắc nhỏ vẫn khiến trẻ con tròn mắt nhìn mỗi lần thấy.
Món quê & Ký ứcCanh Khổ Qua Nhồi Thịt - Vị Đắng Để Nhớ
Hầu hết trẻ con lần đầu ăn khổ qua đều nhăn mặt và từ chối, nhưng rất nhiều người lớn lại chủ động tìm vị đắng ấy khi trưởng thành. Một câu chuyện nhỏ về cách khẩu vị đổi thay theo năm tháng, và cách con người dần biết trân trọng những điều không dễ chịu ngay từ đầu.
Canh theo mùaCanh Gà - Món Canh Của Sự Sum Họp
Ngày xưa, gà nuôi trong vườn không phải hôm nào cũng được thịt. Vì vậy hễ trong nhà thoảng mùi canh gà, ai cũng ngầm hiểu hôm đó là một ngày đặc biệt.
Câu chuyện quanh mâm cơmNgười Việt Luôn Thích Ăn Cơm Cùng Nhau
Người Việt không chỉ thích ngồi ăn cùng nhau, mà thích ăn chung từ một mâm. Bài viết nhìn lại vì sao cách ăn chung đĩa, chung tô canh vẫn giữ được sự gắn kết trong gia đình Việt qua nhiều thế hệ.
Câu chuyện quanh mâm cơmNgười Lớn Luôn Nhắc "Ăn Cơm Đi Con"
Câu nhắc ăn cơm nghe như một thói quen vặt, nhưng lại là cách nhiều người lớn tuổi trong nhà chọn để nói yêu thương mà không cần dùng đúng những chữ ấy.
Câu chuyện quanh mâm cơmMột Bữa Cơm Nhà Có Gì Mà Người Ta Nhớ Cả Đời
Điều khiến một bữa cơm gia đình ở lại trong ký ức suốt đời thường không phải là món ăn, mà là những chi tiết rất nhỏ: một âm thanh, một mùi khói, một dáng người quen thuộc bên mâm cơm.
Câu chuyện quanh mâm cơmMâm Cơm Ít Món Nhưng Nhiều Yêu Thương
Một mâm cơm chỉ hai ba món vẫn có thể chứa đầy yêu thương, khi người nấu nhớ đúng từng người sẽ ngồi vào bàn ăn nó.
Bữa cơm Việt mỗi ngàyCơm Trắng - Món Ăn Bình Thường Nhưng Không Thể Thiếu
Không ai khen cơm trắng ngon một cách đặc biệt, nhưng thiếu nó, mâm cơm không còn là mâm cơm nữa. Một suy ngẫm về sự khiêm nhường của thứ bình dị nhất trên bàn ăn.
Bữa cơm Việt mỗi ngàyCơm Nhà Luôn Ngon Hơn
Cơm nhà ngon hơn không phải vì tay nghề nấu ăn, mà vì đó là đúng vị mà cái miệng đã quen từ nhỏ. Bài viết lý giải vì sao một món nấu khéo đến đâu vẫn có thể khiến người ta thấy thiếu thiếu, nếu không đúng vị đã quen.
Gia vị Việt & Bí quyết bếp nhàBữa Cơm Nhà Luôn Có Hương Vị Rất Riêng
Cùng một món ăn, mỗi gia đình lại nấu ra một vị khác nhau, nhờ một cách nêm nếm được truyền qua nhiều đời mà chưa từng ai viết thành công thức.